野豬

波特 (水鹿精釀)

冷泡台灣的咖啡豆,有人喝起來咖啡味偏重;有些人覺得是巧克力味,但這味道不會讓停留在口腔太久。另添加了燕麥、乳糖,讓喝起來有滑順感。不同於其他的黑啤酒,野豬波特能感受出其他黑啤酒沒有的清爽感。另外此款也能調合為另一款秘密啤酒

 

酒精濃度: 5.5%

苦味值: 35

類型: 波特 

清明

德國煙燻啤酒 (啤酒頭釀造)

清明節是慎終追遠的日子,往往會焚燒金紙來紀念祖先。這款啤酒以德國煙燻啤酒 Rauchbier 為底,加入台灣艾草的萃取物,口感溫厚而煙燻香氣濃郁。

 

酒精濃度: 5.5%

苦味值: 22

類型: 德式煙燻啤酒 

二重奏

山胡椒小麥啤酒 (福爾摩沙精釀)

使用原住民常常食用的的 香料馬告,散發出檸檬、香茅、胡椒及薑的香氣,啤酒花則帶來豐富的果香味,尾韻帶著德式小麥輕盈的香蕉香氣,讓風味和諧呈現,口感清爽暢快,尾韻悠長回甘。

 

酒精濃度: 5%

苦味值:20

類型: 小麥啤酒 

七里香

新法蘭西淡愛爾啤酒 (福爾摩沙精釀)

爆表的酒花香,豐富的熱帶水果香氣,NEIPA特有的混濁,保證一口就愛上

 

酒精濃度: 5.5%

苦味值: 20

類型: 新英格蘭式印度淺色艾爾 

小滿

冬瓜茶啤酒 (啤酒頭釀造)

以比利時淺色愛爾啤酒 Belgian Pale Ale 為底, 將其中比利時糖以冬瓜茶糖來替代,沒說還真以為在喝冬瓜茶呢

 

酒精濃度: 5.5%

苦味值: 19

類型: 比利時特殊啤酒 

水牛

IPA (水鹿精釀)

柑橘、松針的木質香氣,老外特愛的一款IPA。扎實的酒體。就像台灣水牛般的穩重。

 

酒精濃度:6.2%

苦味值: 75

類型: 美式印度淺色艾爾 

酒花使徒

(哈克釀酒)

如同他的名字,入喉的那剎那,酒花直接在口腔中炸開來。如果你還不是酒花的信徒,喝了這款馬上成為追隨者

 

酒精濃度:5.8%

苦味值: 50

類型: 美式淺色艾爾 

大暑

茉莉花 IPA (啤酒頭釀造)

 

加入了台灣彰化花壇所種植的無毒茉莉花,用熱帶世界的花香調和美系的啤酒花,尾韻的苦來的恰到好處,一年四季都很適合入口

酒精濃度:6.7%

苦味值: 52

類型: 美式印度淺色艾爾

盛夏

馬賽克

 (吉姆老爹)

 

Mosaic啤酒花本身帶有芒果、百香果、蜜桃味道。還沒入口,酒花放肆的撲鼻而來,尾韻的苦味來的恰到好處。夏日的午後一定要來上一杯

酒精濃度:5.5%

苦味值: 40

類型: 淺色艾爾

大寒

咖啡啤酒 (啤酒頭釀造)

 

使用台灣在地烘焙耶加雪非咖啡豆,搭配重烘焙麥芽。核果焦糖香氣+中焙咖啡甜果味。聞起來是咖啡,喝起來就是咖啡,都可以在早上上班前來一杯了

酒精濃度:8%

苦味值: 35

類型: 司陶特

金桔啤酒

 (北台灣麥酒)

 

與其說是啤酒,不如說是飲料店的金桔手搖飲料,沒有太多啤酒花的苦澀或是金桔的酸,絕對是老少(滿18歲的少年)咸宜的一款水果啤酒

酒精濃度:4.5%

苦味值: 15

類型: 水果艾爾

荔枝

酸啤酒

 (台灣艾爾)

 

採用荔枝原汁,配合複雜的發酵工藝,顛覆對荔枝既有印象的荔枝酸啤酒。首先會聞到荔枝香甜的氣味,但喝下馬上會感受到酸啤酒獨特的酸味層次,非常具有反差感。

酒精濃度:4%

苦味值: 10

類型: 酸啤酒

白露

柑橘啤酒 (啤酒頭釀造)

 

古人以四季搭配五行 – 金木水火土,其秋屬金,金色白,故以白形容秋露,此即「白露」的緣由。使用台灣小麥為基底,搭配鮮香色美的柑橘,撲鼻熟悉台灣橘子香,尾韻清爽微苦不甜

酒精濃度:5%

苦味值: 12

類型:新英格蘭式印度淺色艾爾

漁夫

極良大麥

 (職人手作/德意)

 

大麥香濃,入口極順,汽泡綿密,舌面甘,完全不苦,入喉後呼吸留有麥香。這款啤酒還能與另一款啤酒合調為秘密啤酒

酒精濃度:5%

苦味值: 15

類型:拉格

芒種

芭芒柳水果啤酒 (啤酒頭釀造)

 

「五月節,謂有芒之種穀可稼種矣。」意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟,黍、稷等作物也正適合播種,農人為著豐收而忙碌,故稱「芒種」。如果你曾經吃過台灣辦桌,經典「芭芒柳」,一定馬上能回憶起一半柳橙套一半芭樂汁的風味

酒精濃度:5%

苦味值: 10

類型:水果艾爾

洛神

酸啤酒

 (啤酒頭釀造)

 

帶點微酸又帶點甜感的的洛神酸啤,沒有一般啤酒那臭臭的苦味,這也是它一直在啤酒排名屹立不搖的原因吧

酒精濃度:6%

苦味值: 12

類型: 酸啤酒

春分

 梅子啤酒 (啤酒頭釀造)

 

四季經典不敗啤酒,使用春天產的台灣青梅製酒,並以香檳酵母發酵麥汁,有著豐盈果香與梅子清甜。喜歡梅酒的朋友絕對不可以錯過

酒精濃度:6.5%

苦味值: 10

類型:水果艾爾

立冬

鐵觀音茶啤酒 (啤酒頭釀造)

 

以比利時的雙倍啤酒特有的焦糖與水果酯香氣,佐以台灣的鐵觀音茶葉「中發酵,重焙火」帶來的熟果茶香。回溫10~14度再喝,更能顯現出鐵觀音的特有風味

酒精濃度:7.2%

苦味值: 20

類型:比利時雙倍啤酒

蜂蜜

​啤酒